Categories
Uncategorized

Resep Nasi Kebuli Ala Timur Tengah yang Enak

Sedap dan enaknya hidangan nasi kebuli ala Timur Tengah akan dapat anda sajikan di rumah dengan mudah dan sederhana. Hidangan enak ini akan tentu mudah untuk dibuat, berikut resepnya. Baca juga: Resep Nasi Kebuli Buatan Rumahan yang Enak dan Gurih

Bahan-Bahan:

  • 200 gram daging kambing
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 butir cengkeh
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml air

Bahan-Bahan:

  • 300 gram beras
  • 1 sendok teh garam
  • 3 butir cengkeh
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 buah pekak
  • 2 butir kapulaga
  • 1/4 butir pala, memarkan
  • 4 cm kayumanis
  • 1 lembar daun salam
  • 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 butir bawang merah
  • 1/4 sendok teh adas
  • 1 cm jahe

Bahan Pelengkap:

  • 50 gram kismis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng

Persiapan Membuat Nasi Kebuli Ala Timur Tengah yang Enak

  1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan potong-potong terlebih dahulu daging kambing dengan ukuran yang lebih kecil. Kira-kira mudah untuk anda nikmati satu suapan. Gunakan pisau yang tajam pada saat anda memotong sajian ini dengan merata. Gunakan pula tatakan dan masukkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara sebelum hidangan ini dimasak dengan sajian lainnya.
  2. Selesai dengan daging kambing kemudian anda akan dapat menghaluskan sajian bumbu. Gunakan cobek untuk menghaluskan bahan ini dengan merata selanjutnya anda akan dapat mempersiapkan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  3. Untuk bahan pelengkap silahkan goreng bawang sampai kering dan matang dengan merata. Lalu kemudian siapkan pula kismis sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  4. Cuci pula beras dengan menggunakan air bersih dan lakukan secara berulang sampai anda mendapati air cucian beras menjadi lebih jernih dan merata. Angkat sajian ini dan tiriskan dalam wadah sebelum dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.

Cara Membuat Nasi Kebuli Ala Timur Tengah yang Enak:

  1. Untuk membuat sajian ini anda akan dapat menyiapkan sebuah panci dan masukkan daging ke dalamnya bersama dengan air dan tambahkan daun salam bersama dengan cengkeh dan jahe. Aduk merata dan rebus sajian ini sampai matang dan merata.
  2. Setelah daging matang maka langkah selanjutnya anda akan dapat menyaring air kaldunya dan buang kotorannya. Ganti air rebusan dengan yang baru kemudian anda akand apat menuangkan air kaldu yang baru untuk rebusan daging kambing kali ini.
  3. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dan merata. Masukan bumbu halus bersama dengan kayumanis, pala, bunga pekak, serai dan daun jeruk. Lalu aduk merata.
  4. Masukkan pula bumbu rempah lain seperti daun salam dan juga kapulaga. Aduk merata semua sajian ini sampai bumbu tercium bau harum yang enak dan sedap.  Lalu kemudian silahkan tuangkan santan ke dalamnya dan aduk dengan merata sampai mendidih agar santan yang kita masak tidak pecah.
  5. Masukkan beras dan masak sampai meresap. Kukus sajian ini selama kurang lebih 45 menit di atas api yang sedang sampai matang dan empuk lalu taburi dengan kismis dan berikan taburan bawang goreng yang sudah anda siapkan sebelumnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *